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Café après

Ingredientes (para 4 personas)

  • 110 ml de café cargado
  • 1 litro de leche
  • 100 g de chocolate negro
  • 1 barra de canela
  • 1 vaina de vainilla
  • Ralladura de piel de naranja

Preparación

  • Caliente cuatro vasos resistentes al calor.
  • Disponga la leche, el chocolate en trozos y la barra de canela en una sartén, caliente a temperatura media hasta que hierva, sin dejar de remover. Retire la sartén del fuego.
  • Corte transversalmente la vaina de vainilla y raspe la pulpa.
  • Remueva la vaina de vainilla, la pulpa y la ralladura de naranja en la leche caliente y deje infusionar por un breve espacio de tiempo.
  • Cuele el líquido en los vasos precalentados y sirva inmediatamente..

Consejo

Añada un extra de sabor a su Café Après con una dosis de alcohol (p.ej. ron).

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