Saltar a el contenido Saltar a la búsqueda

Café Amarillo

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 x 45 ml de espresso
  • 4 yemas de huevos frescos
  • 4 cucharaditas de azúcar
  • 80 ml de leche
  • 4 bolas de helado de vainilla
  • 4 cubitos de hielo

Preparación

  • Coloque los cubitos en una coctelera.
  • Prepare los espressi en la misma coctelera.
  • Bata las yemas, el azúcar y la leche hasta que espume y agregue a la coctelera.
  • Agite durante unos 20 segundos.
  • Reparta el helado en 4 boles de postre y añada la crema de yema de huevo.

Sugerencia de presentación

Si lo desea, decore con chocolate rallado y con una rebanada de carambola (fruta de la estrella)

leer más